Lunchランチ

本格料理がリーズナブルな
価格で堪能できる

シェフ特製の本格料理がランチでもお楽しみいただけます。
お手頃なランチコースからしっかりフルコースまでご用意して皆様をお待ちしております。

【 4月 LUNCH 】

【平日限定】Pastaランチコース

2,800 yen

Soup
新玉葱とトロトロ茄子のポタージュ
　ローストアーモンドを散らして
Hors-d'oeuvre
低温調理ローストビーフとさつま芋のサラダ
　～ 自家製胡麻ドレッシング ～
Pasta
下記よりお選び下さい。
1 ブラッターチーズとバジルのシンプルトマトソース
2 厚切りベーコンとブロッコリーのカルボナーラ
3 赤味噌入り名古屋ボロネーゼ
Dessert
パティシエおすすめデザート
Cafe
Coffee or Tea or HerbTea

BIS-TRIAランチコース

3,600 yen

Soup
新玉葱とトロトロ茄子のポタージュ
　ローストアーモンドを散らして
Hors-d'oeuvre
漬け鮪のミー・キュイ
　きゅうりと山芋のセルクル仕立て
　　～ 山葵入りソース マヨネーズ ～
Pasta
下記よりお選び下さい。
1 ブラッターチーズとバジルのシンプルトマトソース
2 厚切りベーコンとブロッコリーのカルボナーラ
3 赤味噌入り名古屋ボロネーゼ
Main Prifix
下記より一品お選び下さい。
1. 三重県産真鯛と浅利
　　二種プチトマトのブイヤベース
2. 三河ポーク肩ロースのグリエ
　　彩り野菜のポタジェ風
　　　～ ソース ヴァン ルージュ ～
Dessert
パティシエおすすめデザート
Cafe
Coffee or Tea or HerbTea

gatsbyランチコース

4,700 yen

Soup
新玉葱とトロトロ茄子のポタージュ
　ローストアーモンドを散らして
Hors-d'oeuvre
漬け鮪のミー・キュイ
　きゅうりと山芋のセルクル仕立て
　　～ 山葵入りソース マヨネーズ ～
Pasta
下記よりお選び下さい。
1 ブラッターチーズとバジルのシンプルトマトソース
2 厚切りベーコンとブロッコリーのカルボナーラ
3 赤味噌入り名古屋ボロネーゼ
Poisson
三重県産真鯛のポワレと浅利
　二種プチトマトのブイヤベース
Granite
本日のグラニテ
Viande
三河ポーク肩ロースのグリエ
　彩り野菜のポタジェ風
　　～ ソース ヴァン ルージュ ～
Dessert
パティシエおすすめデザート
Cafe
Coffee or Tea or HerbTea

Chef’sランチコース

6,600 yen

Soup
新玉葱とトロトロ茄子のポタージュ
　ローストアーモンドを散らして
Salad
低温調理ローストビーフとさつま芋のサラダ
　～ 自家製胡麻ドレッシング ～
Hors-d'oeuvre
漬け鮪のミー・キュイ
　きゅうりと山芋のセルクル仕立て
　　～ 山葵入りソース マヨネーズ ～
Pasta
下記よりお選び下さい。
1 ブラッターチーズとバジルのシンプルトマトソース
2 厚切りベーコンとブロッコリーのカルボナーラ
3 赤味噌入り名古屋ボロネーゼ
Poisson
カナダ産オマール海老とムール貝
　二色プチトマトのブイヤベース
Granite
本日のグラニテ
Viande
国産和牛ホホ肉の赤ワイン煮込み
　彩り野菜のポタジェ風
Dessert
パティシエおすすめデザート
Cafe
Coffee or Tea or HerbTea

【 4月 LUNCH 】

【平日限定】Pastaランチコース

2,800 yen

Soup
北海道産じゃが芋とシャンピニオンの濃厚ポタージュ
Hors d'oeuvre
低温調理ローストビーフと焼き茄子のサラダ
　～ 自家製オニオンドレッシング ～
Pasta
下記よりお選び下さい
　・イタリア産パンチェッタとさつま芋フリットのトマトクリーム
　・桜海老とグリーンアスパラガスのレモンクリーム
　・名古屋ミートボロネーゼ
Dessert
パティシエおすすめデザート
Cafe
コーヒー or 紅茶 or カフェラテ or ハーブティ

BIS-TRIAランチコース

3,630 yen

Soup
七種野菜とソテーベーコンのミネストローネ
Hors d'oeuvre
ノルウェーサーモン・ホウレン草・オニオンのキッシュ
　　～ 大葉ジェノベーゼと粒マスタード 2種のソース ～
Pasta
下記よりお選び下さい
　・手作りトマトソースと浅利のボンゴレロッソ
　・枝豆と明太子のクリームソース 柚子のアクセント
　・名古屋ミートボロネーゼ
Main
下記より一品お選び下さい
　・福岡県産鰆のポワレ ～ ソース ヴァンブラン ～
　　　竹の子のベニエと揚げ茄子のバトー仕立て
　・国産豚バラ肉のフリカッセ
　　　旬野菜のヴァプール
Dessert
パティシエおすすめデザート
Cafe
コーヒー or 紅茶 or カフェラテ or ハーブティ

gatsbyランチコース

4,730 yen

Soup
北海道産じゃが芋とシャンピニオンの濃厚ポタージュ
Hors d'oeuvre
手仕込みバケットのガーリックバター風味
　スモークサーモンとマスカルポーネのバトー仕立て
　　チェダーチーズのバトー仕立て
Pasta
下記よりお選び下さい
　・イタリア産パンチェッタとさつま芋フリットのトマトクリーム
　・桜海老とグリーンアスパラガスのレモンクリーム
　・名古屋ミートボロネーゼ
Poisson
三重県産真鯛のムニエル
　プチトマトとオリーブのブールノワゼット
Granite
本日のグラニテ
Viande
国産鶏もも肉と生ハム・彩り野菜のインボルティーニ
　～ ソース ディジョネーズ ～
Dessert
パティシエおすすめデザート
Cafe
コーヒー or 紅茶 or カフェラテ or ハーブティ

CHEF’Sランチコース

6,600 yen

Soup
北海道産じゃが芋とシャンピニオンの濃厚ポタージュ
Salad
低温調理ローストビーフと焼き茄子のサラダ
　～ 自家製オニオンドレッシング ～
Hors d'oeuvre
手仕込みバケットのガーリックバター風味
　スモークサーモンとマスカルポーネのバトー仕立て
　　チェダーチーズのテュイル
Pasta
下記よりお選び下さい
　・イタリア産パンチェッタとさつま芋フリットのトマトクリーム
　・桜海老とグリーンアスパラガスのレモンクリーム
　・名古屋ミートボロネーゼ
Poisson
カナダ産オマール海老の香草ロースト
　春キャベツと小芋のバターソテー
　　～ ソース アメリケーヌ ～
Granite
本日のグラニテ
Viande
国産和牛ホホ肉の赤ワイン煮込み
　枝豆入りマッシュポテトと彩り野菜のヴァプール
Dessert
パティシエおすすめデザート
Cafe
コーヒー or 紅茶 or カフェラテ or ハーブティ