Dinnerディナー

西洋の古典料理を
現代風にアレンジ

イタリアン・フレンチをメインに、西洋の伝統的な料理を調理方法や飾り付けに工夫を加え、現代風にアレンジしました。
シェフの遊び心やこだわりをぜひお料理を通してご堪能ください。

【8/1～31 期間限定】乾杯ドリンク付◆9周年記念ディナーコース

10,000 yen

Welcome Drink
スパークリングワイン or ノンアルコールスパークリング
Amuse
旬魚のカルパッチョと自家製ブイヤベースのジュレ
Hors d'oeuvre 1
国産牛ローストビーフの
　じゃが芋のオヴニー
Hors d'oeuvre 2
玉ねぎのヴァプールとモレビエ
Pasta
イタリア産パンチェッタのトマトソース
Poisson
三重県産サザエのエチュベと二枚貝のグリエ
　ソース グレモラータ＆ミックスナッツ
Viande
マグレ・ド・カナールのロースト
　＆ 国産和牛ホホ肉の赤ワイン煮込みアンクルート
　　無花果のチャツネ
Dessert
ショーケースよりお好きなデザートをお選び下さいませ
Cafe
Coffee or Tea or HerbTea

【1.5時間飲み放題付】女子会に最適！　女子会コース

6,000 yen

【 7月 DINNER 】

BIS-TRIAディナーコース

8,800 yen

Hors d'oeuvre
生ハム＆焼き茄子とサルサのバトー
Soup
冷製コーンクリームスープ
　ローストコーンを浮かべて
Pasta
下記よりお選び下さい
　・イタリア産パンチェッタ トマトソース
　・和葱とキクラゲのカルボナーラ
　・白身魚と揚げ茄子の煮浸し風
Poisson
レモン締めカマスのベニエ
　ブール・ノワ・ゼット
Granite
本日のグラニテ
Viande
当日下記よりお選び下さい。
1. 仔羊のハーブロースト
2. 牛ホホ肉の赤ワイン煮込み
Dessert
パティシエおすすめデザート
Cafe
コーヒー or 紅茶 or カフェラテ or ハーブティ

CHEF’S スペシャルコース

11,000 yen

Amuse
旬魚と白桃のプロヴァンス
Hors d'oeuvre
生ハム＆焼き茄子とサルサのバトー
Soup
冷製コーンクリームスープ
　ローストコーンを浮かべて
Pasta
下記よりお選び下さい
　・イタリア産パンチェッタ トマトソース
　・和葱とキクラゲのカルボナーラ
　・白身魚と揚げ茄子の煮浸し風
Poisson
カナダ産オマール海老のロースト
　～ アメリケーヌソース ～
Granite
本日のグラニテ
Viande
静岡県産みっかび牛フィレ肉とフォアグラのロッシーニ風
　～ トリュフ入り赤ワインソース ～
Dessert
パティシエおすすめデザート
Cafe
コーヒー or 紅茶 or カフェラテ or ハーブティ

【 8月 DINNER 】

BIS-TRIAディナーコース

8,800 yen

Hors-d'oeuvre
タコのカポナータと国産牛ローストビーフ
Soup
ヴィシソワーズ
Pasta
下記よりお選び下さい。
　・伊産パンチェッタのトマトソース
　・海老とほうれん草のガーリッククリーム
　・生ハムとラヴィゴットのアーリオ・オーリオ
Poisson
カンパチと青菜のヴァプール
　ソース ディジョネーズ
Granite
本日のグラニテ
Viande
当日下記よりお選び下さい。
1. 仔羊のハーブロースト
2. 牛ホホ肉の赤ワイン煮込み
Dessert
パティシエおすすめデザート
Cafe
Coffee or Tea or HerbTea

Chef’s スペシャルコース

11,000 yen

Amuse
旬魚のベニエとアボカドのブリュスケッタ
　トスカータ風
Hors d'oeuvre
タコのカポナータと国産牛ローストビーフ
Soup
ヴィシソワーズ
Pasta
下記よりお選び下さい。
　・伊産パンチェッタのトマトソース
　・海老とほうれん草のガーリッククリーム
　・生ハムとラヴィゴットのアーリオ・オーリオ
Poisson
カナダ産活オマール海老のロースト
　～ソース アメリケーヌ～
Granite
本日のグラニテ
Viande
静岡県産みっかび牛フィレ肉とフォアグラのロッシーニ風
　～ トリュフ入り赤ワインソース ～
Dessert
パティシエおすすめデザート
Cafe
Coffee or Tea or HerbTea